Czy Włosi jedzą pizzę z okazji Bożego Narodzenia? W końcu zwykła margherita nie ma w sobie mięsa, więc nadawałaby się idealnie na wigilijny stół… A jednak, we Włoszech wolą owoce morza, sałatki, lasagne i makarony. Skoro pizza świąteczna nie jest jeszcze zarezerwowana w żadnym kraju, to postanowiliśmy wpasować ją w nasze polskie standardy i opracować przepisy, które sprawdzą się na …
Szukasz inspiracji na temat tego, czym poczęstować gości na imprezie? Potrzebujesz czegoś szybkiego, a jednocześnie smacznego i efektownego? Pizza z ciasta francuskiego to odpowiedź na Twoje poszukiwania! Czy ciasto francuskie nadaje się do pizzy? Jak najbardziej, chociaż mowa tutaj nie o jednym dużym placku, ale o kilku małych… pizzerinkach. Ich przygotowanie zajmuje tylko chwilę, a są przy tym bardzo poręczną …
Pizza ma opinię posiłku wysoko kalorycznego, który nie nadaje się dla osób na diecie. Wynika to z dużej ilości mąki oraz sera, czyli węglowodanów i tłuszczu. Ser żółty można oczywiście pominąć lub wymienić na wersję niskokaloryczną; a co z mąką? Na szczęście istnieje fit alternatywa dla tradycyjnego ciasta drożdżowego – pizza z serka wiejskiego. Przeczytaj poniżej, jaki przepis polecamy! Czy …
Tradycyjną, klasyczną pizzę włoską wypieka się w kamiennym piecu, opalanym dębowym albo jesionowym drewnem. Ma to szczególne znaczenie, ponieważ w takich warunkach temperatura osiąga prawie 500°C – to właśnie dlatego ciasto jest chrupiące i lekkie. A czy da się przygotować pyszną pizzę w domowych warunkach? Chrupka włoska pizza Wysoką temperaturę jesteśmy w stanie osiągnąć w każdym piekarniku w domu, jednak …
Niektórzy nie cierpią ostrych potraw, inni wręcz przeciwnie – nie wyobrażają sobie obiadu bez pikanterii! Co ciekawe, ostrość w przypadku papryczek jest mechanizmem obronnym. Wytwarzają one kapsaicynę, czyli enzym, który nie ma żadnego smaku, a na języku powoduje ból. To właśnie ten ból odczuwamy jako pikantność. Mimo to restauratorzy i fani ostrych sosów prześcigają się w komponowaniu coraz to bardziej …
