Skład spodu do ulubionej przez wszystkich pizzy jest stosunkowo prosty – to przecież zwykła mąka woda, odrobina oleju i pokruszone drożdże. Choć na pierwszy rzut oka przygotowanie takiej potrawy nie powinno stanowić problemu, niektórzy mogą mieć kłopoty z wyrobieniem ciasta o odpowiedniej konsystencji. Co zrobić, żeby nie było ono zbyt twarde? Jakość drożdży może mieć znaczenie Te mikroorganizmy sprawiają, że …
Pizzę możemy udekorować wieloma dodatkami. W klasycznych wariantach na cieście często ląduje bekon, ser mozzarella czy pomidory oraz inne warzywa. W niektórych przypadkach stosuje się również aromatyczne przyprawy ziołowe, które również mogą wzmocnić smak. W dzisiejszym artykule sprawdzimy, jak łączyć je z innymi składnikami popularnego ciasta. Jakie są rodzaje przypraw do pizzy? Podczas pieczenia pizzy można zastosować różnego rodzaju przyprawy. …
Pizza to ponadczasowa potrawa, która łączy w sobie wiele smaków. Właściwie każdy może wymyślić indywidualny typ potrawy, zawierający wszystkie ulubione dodatki. W restauracjach jednak zazwyczaj spotkamy standardowe warianty, które zawierają określony zestaw składników. Jednym z mniej znanych włoskich przysmaków jest Panuozzo. Czym charakteryzuje się ta potrawa? Panuozzo – kanapka z pizzy Nietypowe danie po raz pierwszy zostało przyrządzone w 1983 …
Upieczenie idealnej pizzy, choć wydaje się prostym zadaniem wcale takie nie jest. Oczywiście w domowych warunkach z pewnością przygotujemy smaczną potrawę, jednak to, czy będzie ona porównywalna z daniami serwowanymi w typowej włoskiej pizzerii już nie jest tak oczywiste. Zwłaszcza że każdy amator potrawy potwierdzi, że najlepszą pizzę przygotować można tylko na kamieniu. Czy faktycznie jest to aż tak istotne …
Chrupiące na zewnątrz, puszyste i delikatne w środku – to typowe cechy ciasta na pizzę, którą zna chyba każdy z nas. I choć przygotowanie potrawy w domowych warunkach jest możliwe, osiągnięcie takiego efektu może być już większym wyzwaniem. Zdarza się, że mimo wielu starań ciasto i tak ma twardszą konsystencję. Z czego to wynika? Dlaczego ciasto na pizzę jest zbyt …
