Zima w pełni! Styczeń i luty to miesiąc ferii zimowych, wypadów na narty, łyżwy lub zwykłe sanki. A po aktywności na śniegu nie ma nic lepszego, niż rozgrzewający obiad!
Pizza to danie, które można łatwo dostosować do naszych potrzeb. Latem możemy jeść ją w lekkiej, warzywnej odsłonie, a w zimie – w akompaniamencie rozgrzewającego sosu. Oto kilka propozycji, które będą doskonałym posiłkiem po wizycie na lodowisku lub na stoku!
1. Kremowe sosy
Mowa tutaj o aksamitnych, białych sosach na bazie śmietany, które najlepiej pasują do kurczaka, brokułów, pieczarek lub boczku. Pizza w takim wydaniu nosi nazwę białej – pizza blanca – ponieważ nie używa się do niej sosu pomidorowego. Takie propozycje są łagodne, ale intensywne i pełne smaku.
- Sos Alfredo – z masła, śmietanki 30%, czosnku i parmezanu. Ten gęsty sos dodaje pizzy luksusu.
- Sos czosnkowy – klasyk z jogurtu, majonezu i czosnku. Doskonały do kurczaka.
- Sos beszamelowy – nietypowy wybór, pasujący przede wszystkim do szpinaku lub brokułów.
- Sos z ricotty – ten włoski delikatny ser doskonale komponuje się z karmelizowaną cebulką lub suszonymi pomidorami.
2. Pikantne sosy
Kiedy na śniegu przemarznie nos, nic nie rozgrzeje go od środka tak bardzo, jak pikantność! Dlatego właśnie zimowa pizza nie może obyć się bez odrobiny ostrości – oto sosy idealne na tę okazję.
- Sos Arrabbiata, czyli sos pomidorowy w pikantnym wydaniu, z płatkami chilli, czosnkiem i oliwą. Wypróbuj w połączeniu z salami lub szynką.
- Sos Sriracha-Honey – połączenie zblendowanych pieczonych pomidorów ze słodyczą miodu oraz ostrością sosu Sriracha.
- Sos habanero na bazie batata – zblendowany batat jako słodka baza oraz papryczki habanero dla intensywnej pikantności.
- Sos BBQ-Chilli – połączenie sosu BBQ z wędzoną śliwką oraz płatków chilli. Dodaje pikanterii pizzy z boczkiem, kiełbasą lub kurczakiem.
3. Serowe sosy
W zimie szczególnie lubimy intensywnie serowe dania, ponieważ ser zapewnia dużo kalorii po spaleniu ich na stoku lub lodowisku. Jak wykorzystać go na pizzy?
- Sos Cheddar – na bazie sera o tej samej nazwie, mleka i masła. Składniki te tworzą aksamitną teksturę oraz intensywny smak.
- Sos z sera topionego – wymieszaj serek topiony z majonezem i jogurtem, aby otrzymać gęsty, ciągnący się sos o smaku goudy lub cheddara. Bomba!
- Sos serowy z Asiago i czosnkiem – czyli włoski ser z mleka krowiego, a do tego śmietana oraz czosnek. Powstały sos jest wyrazisty oraz aromatyczny. Wypróbuj z pieczarkami lub szynką.
A jeśli nie masz ochoty gotować, wpadnij na pizzę do Pizzerii Kraków Babilon , ul. Skarżyńskiego i Budryka. Miłej zabawy!
