Smak pizzy na stałe zagościł w kulturze niemal całego świata. Ta smaczna potrawa serwowana jest setkach wariantów, a do jej przygotowania wykorzystuje się często regionalne składniki. Jednak niektóre dodatki wywołują sporo kontrowersji… Przykładem może być ananas z pizzy hawajskiej, który stał się obiektem odwiecznego sporu między zwolennikami tego wariantu a tradycjonalistami. Kiedy dokładnie wydano pierwsze danie z dodatkiem owocu? I …

Kto z nas nie lubi pizzy? Ta uniwersalna w smaku potrawa stanowić może prawdziwy przysmak podczas imprezy, lub doskonały zamiennik stałego posiłku. Niestety są osoby, które nie mogą jeść ciasta w normalnej postaci, ze względu na zawarty w nich gluten. Co zrobić w takim przypadku? Można przygotować danie bezglutenowe, które świetnie zastąpi standardową pizzę… Komu zwykła pizza może zaszkodzić? Niektórzy …

Idealne ciasto na pizzę jest puszyste, miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Taki efekt można osiągnąć wyłącznie poprzez pieczenie pizzy w bardzo wysokiej temperaturze. Lokale gastronomiczne mają dostosowane urządzenia, umożliwiające obróbkę termiczną nawet przy temperaturze 500 stopni. W domowych warunkach takie wartości rzadko są osiągalne, nie oznacza to jednak, że nie da się upiec idealnego ciasta. Zwłaszcza gdy zamienimy …

Choć pizza uchodzi za danie wysokokaloryczne, wielu z nas nie może obejść się bez jej wyjątkowego smaku. Lecz spożycie potrawy nie musi oznaczać kłopotów z wagą ? wystarczy zastosować umiar i jeść chrupiące ciasto raz na jakiś czas. Innym sposobem jest zmniejszenie kaloryczności, poprzez odpowiedni dobór składników. Istnieje również opcja przygotowania ciasta z mąki pełnoziarnistej, która ma znacznie więcej wartości …