Zastanawialiście się kiedyś, jaka jest historia pizzy? Jakie wymiary miała największa pizza, jaką kiedykolwiek przygotowano? I co trzeba zrobić, żeby spalić kalorie zawarte w tym daniu? Spieszymy do Was z garścią ciekawostek na temat włoskiego przysmaku! Skąd się wzięła margherita? Historia pizzy sięga tak naprawdę czasów starożytnych. Już Grecy i Rzymianie wypiekali z mąki cienkie placki, które spożywali z dodatkiem …
?Pizza jak z pizzerii?, ?prawdziwa włoska pizza? ? często używamy takich zwrotów, by opisać walory smakowe tego popularnego dania. Dziś zastanowimy się, co świadczy o tym, że pizza zdobywa nasze uznanie i chętnie sięgamy po dodatkowy trójkącik. Sekretem jest ciasto Włosi serwują pizzę na cienkim, chrupkim cieście. W przepisie króluje prostota: wystarczy mąka, woda, drożdże, oliwa i trochę soli. Z …
Chyba nie trzeba nikogo przekonywać, że ciągnący ser i pizza to duet doskonały! Jakie gatunki powinny dopełniać kultowe włoskie danie? Czy każdy ser nadaje się do pizzy? Sprawdźmy! Dlaczego pizza z serem jest taka dobra? Odpowiedź wydaje się prosta ? ser nadaje pizzy kremowego smaku, stanowi tło dla innych składników, a czasem gra w niej pierwsze skrzypce. Jest jak kropka …
Kamień do pieczenia pizzy wykorzystuje się zamiast klasycznej blachy. Dzięki jego właściwościom ciasto zachowuje swoją chrupkość, a sam proces trwa znacznie krócej. Z kamieniem możesz przygotować pizzę godną najlepszych włoskich restauracji! Jaki kamień do pizzy wybrać? W sklepach znajdziemy kilka rodzajów kamieni. Różnią się materiałem, z którego zostały wykonane. Najpopularniejsze są kamienie szamotowe, o lekko chropowatej powierzchni i porowatej strukturze. …
Pizza to tak naprawdę prosta potrawa, której korzeni doszukamy się jeszcze w średniowieczu i to w różnych kulturach. Pizza wzięła się od łacińskiego “picea”, co oznacza placek mączny i tym właśnie jest to danie – plackiem mącznym z dodatkami. Placki tego typu w różnych odsłonach można spotkać w historii kulinarnej Egiptu, Grecji, Rzymu, a nawet Turcji. Jednak prawdą jest, że …
