Tradycyjną, klasyczną pizzę włoską wypieka się w kamiennym piecu, opalanym dębowym albo jesionowym drewnem. Ma to szczególne znaczenie, ponieważ w takich warunkach temperatura osiąga prawie 500°C – to właśnie dlatego ciasto jest chrupiące i lekkie. A czy da się przygotować pyszną pizzę w domowych warunkach? Chrupka włoska pizza Wysoką temperaturę jesteśmy w stanie osiągnąć w każdym piekarniku w domu, jednak …
Niektórzy nie cierpią ostrych potraw, inni wręcz przeciwnie – nie wyobrażają sobie obiadu bez pikanterii! Co ciekawe, ostrość w przypadku papryczek jest mechanizmem obronnym. Wytwarzają one kapsaicynę, czyli enzym, który nie ma żadnego smaku, a na języku powoduje ból. To właśnie ten ból odczuwamy jako pikantność. Mimo to restauratorzy i fani ostrych sosów prześcigają się w komponowaniu coraz to bardziej …
2 złote i 37 groszy – tyle kosztuje najtańsza pizza na świecie! Jesteśmy przyzwyczajeni do rosnącej inflacji, kiedy to co pół roku widzimy ceny większe o kilkadziesiąt groszy. Tymczasem jedna z sieciówek, zajmująca się serwowaniem pizzy, postanowiła zawalczyć o klienta w zupełnie inny sposób: obniżając cenę tak bardzo, że ciepłe danie u nich kosztuje tyle, co obwarzanek na krakowskim rynku! …
Własnoręcznie przygotowana pizza – to jest to! Nasze ulubione dodatki, idealne ciasto, no i wieczór z rodziną. Nie ma nic lepszego niż taki domowy obiad… No, może poza domowym obiadem gotowym bardzo szybko! Thermomix to coraz bardziej popularne urządzenie, które podbija serca użytkowników w Polsce już od wielu lat. Jego zadaniem w kuchni jest ułatwiać przygotowanie posiłków – dzięki zaprogramowanym …
Pizza to danie, które na myśl przywodzi Włochy – kraj, gdzie każdy kawałek ciasta obłożony serem i pomidorami jest prawdziwym dziełem sztuki. Jednak podczas naszego ostatniego wypadu do Turcji odkryliśmy, że pizza nie musi być tylko włoska. Co więcej, poznaliśmy smaki, które zachwyciły nasze podniebienia i otworzyły nowe kulinarne horyzonty. O czym mowa? Nasze odkrycie: turecka pizza Lahmacun W poszukiwaniu …
